北京户外攻略（霞客行旅行）

“科学盛宴”科学营由儒力清华博士团队连续多年打造。科学营以“传递科学精神，培植科学理想”为宗旨，通过多学科课程的设计、高水平教学的实施、深思想活动的交流，为同学们打造一场高品质的科学盛宴。科学营举办八年以来国内外累计有超过6000余名营员参与，深受学生喜欢和家长好评。

科学营课程秉持“大科学”的思想理念，内容广泛涉及物理、化学、生物、机械、天文等科学领域：

▪兴趣探索：科学知识涉猎、动手实践操作、善于发现问题、乐于钻研思考

▪能力培养：专注思考能力、手脑协作能力、沟通表达能力、生活自理能力

▪思想启迪：树立目标意识、懂得拼搏努力、热衷问题探究、崇尚科学精神

▪生活锻炼：陌生环境适应、团队集体相处、个人时间管理、独立解决问题

1.思想启迪与价值塑造

“崇高的目标造就崇高的品格，伟大的志向造就伟大的心灵”。处在新世纪的青少年同学们在物质上已不缺，缺少的是精神动力和理想追求。科学营将安排同学们与清华科学家面对面，倾听科学家讲故事，感受科学精神，启迪科学思想；还将安排多场青年学者科学沙龙活动，发现兴趣的力量，追求科学的梦想。

对话清华科学家（图片来自往届科学营）

2.兴趣发掘与知识获取

非凡的成果，往往始于初始的兴趣。科学营以“工作坊”的形式，为同学们安排了丰富的课程：

▪ 天文坊

分为上、下两个半场，上半场重点向同学们讲授天文观测知识、望远镜装配技术，下半场将现场远程操控天文望远镜进行直播观测。在冬季星空我们可以观测到M42猎户座大星云、猎户座马头星云、金牛座M45昴星团，还可以对月球、火星、木星等行星进行观测。在2022年暑期科学营中，同学们现场观测到过以下天体目标：

左上：月球上的哥白尼山与第谷环形山

右上：土星

左下：由上百万颗恒星组成的疏散星团

右下：M57球状星团

▪ 物理坊

物理学史上有很多精彩的发明，而每一项发明背后都有着令人感叹的故事。科学营物理坊课程将带领同学们走进科学史，重复这些伟大的发明，探寻人类文明的进程。

▫ 课程：动圈式扬声器制作（初级班）

各种扬声器在我们生活中随处可见，借助它们的帮助，我们可以很好的收到扩音效果。扬声器的发音机理，是把电信号转变为声信号，其发现过程要追溯到100多年以前了。

美国的Jensen 和 Pridham 受爱迪生启发，在设备上加装了一个鹅颈状喇叭，设计出了首款动圈式扬声器（取名Magnavox，意为大嗓门），并在1915年12月10日首次正式公开展示。1919年，时任美国总统伍德罗·威尔逊还在一次演讲中使用了这款扬声器，效果非常成功，站在一公里外的人群也能听见总统的演讲。本节课我们就来复制Jensen和Pridham的发明。

▫ 课程：爱迪生留声机制作（中级班）

当爱迪生最初宣称发明了留声机时，人们都认为这是一个魔术。

1877年8月，在试验了100多种材料后，爱迪生成功解决了记录并保存金属唱针物理运动的问题，世界上第一台留声机诞生了。爱迪生录制了他的首条声音记录“你好，你好”，以及第二条“玛利有只小羊羔”。本节课我们将来重现发明大王最得意的发明，感受这种创造的激动。

▫ 课程：投射式光谱仪制作（中级班）

光学是物理学中古老的学科，又是当前科学研究中最活跃的学科之一。从17世纪牛顿《光学》问世提出光的粒子说，到后来光的波动论、光是电磁波、光子的波粒二向性等理论学说的提出，再到1960年世界第一台激光器的诞生，人类成功地破解了“光”的奥秘，并对其进行应用。本课程我们将利用光的衍射原理制作光谱分析仪，并用光谱仪对各种光进行分解，分析每种光的波长成分。

▫  课程：银河系大搜索-射电天文望远镜研制与中性氢谱线测量（高级班）

自伽利略发明光学天文望远镜以来，它几乎是人类探索宇宙的唯一工具。但宇宙中来自天体的信号不仅有光波，还有大量紫外辐射和红外辐射。直到1931年，在美国的贝尔实验室，无线电工程师央斯基在研究长途电讯干扰时，接收到了一个稳定的干扰信号，促使了射电天文学的诞生。本课程我们将重走央斯基的意外发现之路，制作射电天文望远镜并测量银河系中的中性氢谱线。

▪ 化学坊

化学是我们美好物质生活的基础，如果没有化学，就没有我们现实世界里的绝大多数物质，如新材料、药物、试剂等。科学营化学坊将重点带同学们来认识生活中的化学。

▫ 课程：膳食纤维的提取与自热包制作（初级班）

食物中的纤维素被称为膳食纤维，它是人体不可缺少的物质，被称为人类的“第七大营养素”。膳食纤维有着重要的生理功能，可延缓糖类的吸收、降低血胆固醇水平、促进胃肠蠕动、通便、防治便秘和预防结肠癌等。本节课我们将提取魔芋中富含的葡萄糖甘露聚糖，制作成好吃的魔芋丝，并利用自制的加热包来大饱口福。

▫ 课程：古典印相工艺（中级班）

摄影技术起源于1830年代后期的法国，至今已有近200年的历史。从最开始尼埃普斯的沥青显影，到达盖尔的银版照相法，再到后来的乳液版和干版，摄影师不仅要精通摄影，还要掌握背后的化学知识（感光材料）。本专题课中，同学们将走进摄影发展史，并使用两项古老工艺制作两张珍贵的照片。

1839年，达盖尔发布银版摄影术，成功地将曝光时间从8小时缩短到15-30分钟。他使用溴化银作为感光材料，使用汞蒸汽熏镀银面进行显影。上午的课堂我们将来复制达盖尔的摄影技术。

1841年-1842年，英国的约翰·赫谢尔爵士发明了蓝晒摄影术。他用铁盐代替银盐，照片上呈现出浪漫的普鲁士蓝风格。这种方法后来成为传统铁盐印相法中最广泛使用的一种方法，保存时间可达百年之久。下午的课堂，同学们将来尝试这种时髦的方法。

▫ 课程：芬芳制造：酯类物质合成与提取（高级班）

酯类物质广泛存在于自然界的花果中，是许多花果香气成分的主要来源。白酒中也含有大量的酯类，比如酱香酒中的酯类物质有超过40种，它们主要起呈香作用。

自然生成的酯类，对促进健康大有帮助；而化学合成的酯类，长期会对肝脏、大脑和心血管系统等重要器官造成严重伤害。本专题课程，同学们将通过化学反应定向合成酯类物质，并学习如何使用水蒸气蒸馏法来提取香精油。

▪ 生物坊

生物学的应用非常广泛，传统上一直是农学和医学的基础，涉及种植业、畜牧业、渔业、医疗、制药、卫生等领域。现代生物学的应用领域已扩展到食品、化工、环境保护、能源和冶金工业等多方面。科学营生物课程的设计，同学们主要从生活的角度来认识生物学的作用。

▫ 课程：烘焙大师（初级班）

发酵是面包制作过程中重要的环节。在这一过程中，酵母菌会将面粉中的淀粉分解成二氧化碳及酒精。其中二氧化碳会被面粉和水分所形成的麸素（网状组织）包围而无法逸出，从而使面团蓬松富有弹性。本课程我们将带领同学们一起来探究不同发酵工艺对面包效果的影响。

▫ 课程：护肤礼盒（中级班）

我们经常会在化妆品广告中看到这样的词汇：“纯植物配方”、“天然萃取”、“锁水保湿”、“抗老化”、“不含人工成分”、“无添加”等等。这些产品的效果真的如广告中所说的那样吗？化妆品中具体有哪些成分会起到护肤作用？今后我们应该如何选化妆品？……

带着这些问题，我们来一探究竟。

▫ 课程：牛奶探秘（高级班）

牛奶的营养非常丰富，但在日常生活中人们对于牛奶也有不同的认识：有人常年坚持饮用牛奶等奶制品，但也有一大部分人对牛奶避而远之，觉得牛奶有异味，喝完还会出现腹泻等问题。

本课程将带领同学们来探究牛奶的真相：认识牛奶的基本组成成分，尝试利用凝胶法实现乳糖水解酶的固定和牛奶中乳糖的水解，理解均相和非均相的概念、均相催化和非均相催化的原理及应用。

▪ 机械坊

机械工程素有工科类第一专业的美称。它涵盖的内容很多，如机械设计、制造、自动化等等。科学营机械坊的开设，旨在带领同学们来认识这些精巧的机构、奇妙的设计，开启智慧。

▫ 课程：探究锁具机关（初级班）